Cuisine collective HACCP : Panneaux muraux et plafonds de cuisine en plastique

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Panneaux muraux et plafonds HACCP pour cuisines collectives

Une cuisine fonctionnant comme une usine, cela vous parle si vous travaillez dans une cuisine collective. On y prépare des repas en grande quantité, à un rythme élevé. De grands équipements sont utilisés pour produire efficacement. La configuration de la cuisine est donc cruciale, depuis la réception des marchandises jusqu’au tunnel de lavage.

Des murs absorbants ou des plafonds endommagés favorisent les bactéries

Panneaux HACCP cuisines collectives

Des murs endommagés peuvent présenter des carreaux fissurés, des joints usés ou des panneaux sandwichs enfoncés. Ces dégradations créent des zones propices à la prolifération de moisissures ou de bactéries, souvent invisibles et difficiles à nettoyer. Ces situations ne respectent plus les normes HACCP. Les panneaux endommagés peuvent rouiller, ce qui affaiblit leur structure et libère des particules de rouille dans la cuisine. Un plafond en plaques absorbantes, comme le plâtre vinyle, peut également devenir un nid à bactéries.

Besoin de panneaux muraux ou plafonds hygiéniques pour votre cuisine ?

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Caractéristiques

Des panneaux HACCP hygiéniques comme base solide

Que vous modernisiez une cuisine existante ou construisiez une nouvelle installation, FPS vous accompagne. Nos panneaux muraux et plafonds hygiéniques forment la base, et nous pouvons également réaliser les autres travaux (construction, installation). Le choix du plafond doit être fait avec soin. Cela peut aller d’un plafond modulaire à un plafond étanche. Les exigences, la structure du bâtiment et les passages de gaines déterminent la solution idéale.

FPS analyse votre cuisine collective et vous conseille

Analyser la circulation des chariots, le passage des cuisiniers et l’agencement de la zone de lavage : autant de points cruciaux pour choisir les bons panneaux HACCP muraux et plafonds. Nous évaluons où renforcer les zones sensibles avec des protections murales et où une solution standard suffit. Discutons ensemble de votre projet, sans engagement.